在日本东京有一间沉浸式交互餐厅，餐厅位于“佐贺牛肉restaurant saga银座”中，每天仅接待八位顾客，为就餐者提供包含味觉、嗅觉以及日本美景在内的独特的全方位感官体验。这个沉浸式空间将高雅的美食、陶瓷艺术与实时投影结合在一起，铺着帆布的餐厅墙壁与餐桌都是投影的幕布。

       当料理与器皿被放置在在桌上时，原本浓缩封闭在那个料理与器皿内的世界会被释放出来，然後延展到桌子以及整个空间里。当从料理与器皿中释放出来的世界彼此相连时，就会在整体空间里建构出一个全新的世界。 

       “当一盘食物放在桌上时，盘中食物中包含的景观世界便会被释放，在餐桌上展开并蔓延至周围空间，”

       “餐盘上描画的鸟能够腾空飞起，停留在从另一餐盘中释放出来的树的枝头上。”投影图像还会受到就餐者行为的影响，“当就餐者静止不动时，投影中的小鸟可能会停留在他们的手上，而这时如果突然动一下，小鸟就会飞走，”

       被投射物品的尺寸与形状也受到桌上其他餐具的影响，这种状况便创造出一种不断变化的环境，专门用来展示日本不断变化的季节。

       从放置於桌上的各种器皿中释放出来的世界会彼此影响，并且也受到人们行为举止的影响，然後共同创造出一个世界。在这一瞬间里出现的画面将不会出现第二次.也会永远地产生变化。 任何被放在桌上的物品，都会被人工智能所检测到。因此，观赏者们可以自由地将器皿放置到自己喜欢的位置上。

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